Du mardi 5 au vendredi 15 juillet 2022
Entrées
Potage du moment
ou
Panaché de laitue, vinaigrette
ou
Tomates bocconcini, coulis de basilic
ou
Panaché de laitue, vinaigrette
ou
Tomates bocconcini, coulis de basilic
Deuxième entrées
Dégustation de moules 8
Escargots à l'ail (gratin supplément 3 $) 9
Assiette de saumon fumé 12
Plats principaux
Duo de pâtes 19
(Raviolis au homard sauce parma rosa et Spaghettini au pesto et tomates séchées à l'huile d'olive)
(Raviolis au homard sauce parma rosa et Spaghettini au pesto et tomates séchées à l'huile d'olive)
Filet de sole poêlé, beurre blond aux amandes caramélisées 21
Linguine au saumon fumé et tombée d'épinards, sauce Alfredo à l'ail grillé 22
Cuisse de canard confite sur panaché de jeunes pousses, vinaigrette aux framboises 22
Poitrine de volaille grillée, poires pochées, sauce crémeuse au fromage bleu 23
Émincé d'épaule de boeuf marinée, sauce aux trois poivres flambée au whisky 23
Septuplé de crevettes poêlées à l'ail servies avec riz pilaf 23
Tartare aux deux saumons avec frites et/ou salade 24
Foie de veau poêlé à l'échalote, sauce bordelaise 24
Cocotte de moules à la provençale ou poulette ou marinière 27
Contre-filet 10 oz grillé, bouquetière de légumes, sauce au poivre 27
Dessert
Suggestion de desserts inclus
