Lundi 20 au vendredi 24 janvier 2020
Entrées
Potage du moment
ou
Panaché de laitue, vinaigrette
ou
Terrine de gibier, compote d'oignons
ou
Panaché de laitue, vinaigrette
ou
Terrine de gibier, compote d'oignons
Deuxième entrées
Dégustation de moules 7
Escargots à l'ail 7
Moules à la crème d'ail 8
Assiette de saumon fumé 12
Plats principaux
Fettucine Romanoff et moules de l'I.-P.-É. 16
Duo de pâtes 17
(Linguine pomodore, Tortellinis au boeuf sauce rosée gratinés)
(Linguine pomodore, Tortellinis au boeuf sauce rosée gratinés)
Filet de sole poêlé, beurre blond aux capucines et citron 17
Croustillant de volaille aux flocons de maïs, sauce à l'érable 17
Gratin d'asperges au saumon fumé, béchamel à la crème d'ail 18
Salade César au poulet cajun 18
Osso buco de porcelet à la milanaise, servi avec pâtes au basilic et tomates séchées 18
Tartare aux deux saumons avec frites ou salade 19
Cocotte de moules à la provençale ou poulette ou marinières 19
Crevettes poêlées à l'ail sur riz pilaf 20
Foie de veau poêlé, sauce bordelaise 20
Steak frites, sauce au poivre 21
Dessert
Suggestion de desserts inclus
