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Entrées
Bariolage de courge grillée, betteraves marinées, feta aux herbes
Brie frit coché de yogourt grec, réduction de cassis
Escargots à l'ail, persillés (gratin, supplément : 4 $)
Panaché de laitue frivole, vinaigrette balsamique miellée
Terrine de gibier, oignons confits à la grenadine
Brie frit coché de yogourt grec, réduction de cassis
Escargots à l'ail, persillés (gratin, supplément : 4 $)
Panaché de laitue frivole, vinaigrette balsamique miellée
Terrine de gibier, oignons confits à la grenadine
Plats principaux
Cocotte de moules all'arrabiata, garnies de saucisses italiennes et ciselé d'alliacées
Côte de porc Nagano grillée, compote de dattes à l'érable et chips de pommes
Cuisse de canard confite quatre heures, sauce bordelaise
Demoiselles des prairies croustillantes, beurre persillé à l'ail tomaté
Épaule de bœuf marinée aux herbes et à la moutarde, sauce marchand de vin
Filet de sole poêlé, beurre blond aux amandes caramélisées, riz pilaf et légumes
Inspiration du Chef
Involtini de volaille, asperges, tomates séchées et basilic, sauce crémeuse au cheddar vieilli
Linguine carbonara, tombée d'épinards et poireaux, flocons de parmesan
❤❤ Contre-filet de bœuf 10 oz, sauce au poivre *54 $*
❤❤ Filet mignon de bœuf 6 oz, fondant de brie, sauce au choix *54 $*
❤❤ Tartare de boeuf classique ou aux deux saumons, roquette et frites *54$*
❤❤ Plateau # 1 pour 2 : Carré d’agneau entier (1), crevettes géantes papillon à l’ail, tartare de bœuf classique et/ou aux deux saumons, frites et roquette *119 $*
❤❤ Plateau # 2 pour 2 : Filets mignon (2), crevettes géantes papillon à l’ail, tartare de boeuf classique et/ou aux deux saumons, frites et roquette *119 $*
Côte de porc Nagano grillée, compote de dattes à l'érable et chips de pommes
Cuisse de canard confite quatre heures, sauce bordelaise
Demoiselles des prairies croustillantes, beurre persillé à l'ail tomaté
Épaule de bœuf marinée aux herbes et à la moutarde, sauce marchand de vin
Filet de sole poêlé, beurre blond aux amandes caramélisées, riz pilaf et légumes
Inspiration du Chef
Involtini de volaille, asperges, tomates séchées et basilic, sauce crémeuse au cheddar vieilli
Linguine carbonara, tombée d'épinards et poireaux, flocons de parmesan
❤❤ Contre-filet de bœuf 10 oz, sauce au poivre *54 $*
❤❤ Filet mignon de bœuf 6 oz, fondant de brie, sauce au choix *54 $*
❤❤ Tartare de boeuf classique ou aux deux saumons, roquette et frites *54$*
❤❤ Plateau # 1 pour 2 : Carré d’agneau entier (1), crevettes géantes papillon à l’ail, tartare de bœuf classique et/ou aux deux saumons, frites et roquette *119 $*
❤❤ Plateau # 2 pour 2 : Filets mignon (2), crevettes géantes papillon à l’ail, tartare de boeuf classique et/ou aux deux saumons, frites et roquette *119 $*
Dessert
Suggestions de dessert inclus
